Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 1 poivron orange - 1 oignon - 1 échalote - 1 barquette de dés de jambon - 1 boule de mozarella - 150 g de gruyère râpé - 1 noix de beurre - 1 cuiller à soupe d'huile d'olives - sel, poivre

Préchauffer le four à 180

Réalisation :

* Eplucher et hacher l'oignon et l'échalote et faire fondre dans un poêle avec l'huile d'olives et la noix de beurre.
* Laver puis couper les poivrons en lamelles ou en dés, les rajouter dans la poêle et faire cuire 5 minutes.
* Ajouter les dés de jambon, saler et poivrer et allonger la cuisson de 10 minutes.
* Dérouler la pâte dans un moule et la piquer à l'aide d'une fourchette.
* Découper la mozarella en tranches fines et en tapisser le fond de la pâte.
* Recouvrir de la préparation poivrons/jambon.
* Parsemer de gruyère râpé et enfourner pour une vingtaine de minutes (mettre 2 minutes en position grill à la fin si vous aimez que ce soit plus grillé).

Servir à la sortie du four.

Bon appétit :)

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